Description
La saveur et l’arôme du miel de fleurs peuvent varier considérablement en fonction des types de fleurs butinées et de la région géographique où il est produit.
Le miel de fleurs a une couleur ambrée à dorée et une saveur douce et florale, avec des notes de fruits et parfois même une légère touche d’acidité. Sa saveur peut être plus ou moins prononcée selon les types de fleurs butinées, et il peut également avoir une texture fluide, crémeuse ou granuleuse.
Le miel du Gâtinais est l’un des produits phare de notre région. La ferme apicole du Gâtinais vous propose un vaste choix de miel de différentes essences, dont la couleur et la saveur dépendent de l’origine des fleurs butinées par les abeilles. Il est produit dans un cadre bucolique, de manière artisanale, par Romain Combe et sa mère Maryse. En dehors de la production du miel, mère et fils posent des ruches pleines chez des exploitants pour favoriser la pollinisation de cultures spécifiques. Vente directe de miel à la ferme les samedis matin ou sur rendez-vous.
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